파인다이닝 뜻, 고급 레스통랑 코스 요리
파인다이닝 뜻단순한 고급 식당과 무엇이 다를까?고급 식당은 가격대가 높고 분위기가 좋은 곳을 말하지만, 파인다이닝은 그 이상의 것을 담고 있습니다. 셰프의 철학이 담긴 창의적인 요리, 계절에 맞춘 식재료, 미적 감각이 깃든 플레이팅, 코스별로 이어지는 음식의 조화, 그리고 고객 맞춤형 서비스까지 모두가 어우러질 때 비로소 ‘파인다이닝’이라 할 수 있습니다.특히 미쉐린 가이드에서 별점을 받은 레스토랑들이 대표적인 파인다이닝 사례로 언급됩니다. 미쉐린 스타는 맛, 창의성, 기술, 일관성, 가성비 등을 종합적으로 평가하여 부여되며, 이는 단순한 맛집 추천이 아닌 ‘문화 콘텐츠’로서의 식당을 의미합니다.파인다이닝에서 경험할 수 있는 것들파인다이닝은 보통 코스 요리 형식으로 제공됩니다. 전채, 수프, 메인 요리,..
2025. 5. 23.
